2 reeksen
1. di 21 en 28 september 2010 (19–22 uur)
2. wo 22 en 29 september 2010 (19–22 uur)
Sta je ook verbaasd telkens als je ziet hoe snel en efficiënt een echte chef groentjes snijdt en hakt?
Ook jij kan leren een julienne, brunoise, mirepoix, paysanne of tranches te snijden. Je oefent verschillende snij- en haktechnieken maar je leert ook het meest geschikte mes kiezen om de klus te klaren. Tenslotte leer je je messen scherp houden door het aanzetten en slijpen ervan.
Wat je snijdt en hakt, wordt klaargemaakt en uiteraard opgegeten zodat niks verloren gaat. Breng je eigen messen mee.
Begeleiding: Koen Jooris, kok
Prijs: € 30 + € 10 foodkost te betalen aan de lesgever de eerste les
Deze cursus is voorbij, maar misschien vind je wel je gading in onze komende cursussen of schrijf je in op onze nieuwsbrief zodat je op de hoogte blijft van alle nieuwe cursussen.
Cultuurcentrum De Schakel vzw
Schakelstraat 8
8790 Waregem
tel. 056 62 13 40
fax 056 62 13 50
reservatie@ccdeschakel.be
bank 001-3444344-47
