NIEUW! Eerst registreren (via Mijn Schakel-agenda), dan bestellen.

Cultuurcentrum De Schakel

Workshop desembrood

ExtraBrood
Kneed, bol, leer ... en ga naar huis met je eigen desembrood
di 21 apr 26 19:00 - 22:00
di 21 apr 26
19:00 - 22:00
  • di 21 apr 26
    19:00 - 22:00
    Leskeuken, Waregem

Zin om zelf een ambachtelijk desembrood te maken en het nog dezelfde dag mee naar huis te nemen? In deze workshop leer je van bakker Tijs hoe je van een eenvoudige starter tot een prachtig, geurend brood komt dat thuis alleen nog de oven in moet.

In deze workshop ontdek je hoe je met niets meer dan bloem, water en tijd een heerlijk geurend zuurdesembrood maakt. Bakker Tijs van ExtraBrood toont je stap voor stap hoe het proces werkt, welk ritme je moet volgen en hoe je dit ook thuis eenvoudig kunt herhalen. Je krijgt niet alleen uitleg, maar vooral: je gaat zelf aan de slag. Tijs brengt de starter mee en vanaf daar doorloop je het hele proces van vormen tot opbollen, zodat je naar huis gaat met een brood dat enkel nog de oven in hoeft. Onderweg leer je hoe je een starter gezond houdt en maak je kennis met alle basistechnieken die een goed desembrood doen slagen.

De workshop is geschikt voor iedereen die wil ontdekken hoe ambachtelijk broodmaken werkt. Voorkennis is niet nodig: we werken in een kleine groep met veel ruimte voor begeleiding, vragen en experiment.

Elke deelnemer gaat naar huis met:

• een brood klaar om af te bakken
• een duidelijk recept en stappenplan
• een stukje starter om thuis verder te cultiveren

Mee te brengen: een potje of bokaal, iets om te schrijven, een afsluitbare mengkom (of een handdoek) en een bokaal voor de desemstarter.

wachtlijst

Wenslijstje

Toegevoegd:

Ga naar wenslijstje

Inschrijven voor onze nieuwsbrief